想吃四季豆炒鸡蛋,但是没四季豆了,可以用豌豆代替吗?
四季豆一定要煎至表皮发焦发黄：四季豆不用煮，但是一定要煎出表皮发煎，这样的四季豆才熟了，才会没有毒性，而且口感也会更好美味。特别要注意一点，没有煮熟的四季豆，社会引起食物中毒的，所以经过油炸时一定要把四季豆炸至熟透。
四季豆洗净，去掉头尾的筋，掰成段。锅里倒入油，倒入四季豆煸到表面起皱，捞出备用。鸡蛋打散。锅里倒入油后，倒入蛋液，用筷子划散，炒熟。碗里倒入番茄酱。倒入少量喼汁。加入蒜粒和少量凉开水。最后加放少许玉米淀粉，搅匀。
四季豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和四季豆并不会有什么冲突，而且吃了都很好，鸡蛋和四季豆还能放在一起做菜，但是我们知道四季豆很难熟，但是鸡蛋竖起来比较快，所以再做这道菜的时候要注意什么时候放四季豆，什么时候放鸡蛋。
这2种食物一起吃没有禁忌。但是四季豆一定要煮熟，因为四季豆不熟的话会导致中毒腹泻症状。而鸡蛋易熟，四季豆不易熟。所以2种食物不要一起煮。
不过你到底怎么做的呢？你先把四季豆用开水淖一下，基本上要熟了，然后再炒，一定要先炒鸡蛋，等鸡蛋差不多快熟了，把四季豆放下去，继续炒，然后放点盐、味精什么的就可以起锅了。个人建议分开炒，四季豆里面放点大蒜头沫子更好，如果你愿意把鸡蛋放里头也没有问题，就是味道有点特别。
四季豆是不能生吃的，有些人可能会觉得很多豆类都可以生吃，四季豆应该也可以，但是并不是这样的，生的四季豆中是含有有毒物质的，吃了对人体健康是有害的，所以一定要将四季豆煮熟后再吃，虽然四季豆有些难熟，但是还是要要耐心，可以先用热水焯一下再炒，这样熟得比较快。
孕妇吃豌豆
1、什么人不能吃豌豆孕妇孕妇不能吃豌豆，因为豌豆中含有丰富的植物血球凝集素，这种物质被孕妇身体吸收后，会对孕妇子宫产生不良影响，容易加快子宫收缩，会让他们出现胎动不安和腹痛等不适症状，影响腹中胎儿正常发育。
2、豌豆孕妇是可以吃的，因为豌豆里头还有淀粉、纤维素等很多微量元素，是比较有营养的食物，孕妇是完全可以吃的，还有粗纤维可以使得大肠有蠕动，对于排便是有好处的，特别孕妇如果有便秘的情况，用豌豆是有好处的。
3、豌豆，豌豆这种蔬菜，但是大家不知道豌豆其实通乳之效也是非常的不错，所以产妇在分娩之后，如果想要快速的下奶，那么就可以多吃一点豌豆，可以直接煮着吃或者是倒烂渣成汁，这些效果都非常好。
4、豌豆含有很多的植物蛋白，比较难消化，再者豌豆也是豆类的一种，属于产气食物，孕妇吃多了容易引起腹胀、打嗝、消化不良。发胖 豌豆虽然是一种蔬菜，但它的能量含量很高，每100克含能量313大卡，比很多主食都高，而这种高能量食物吃多了就容易发胖。
5、吃豌豆对孕妇的好处在于豌豆中含有含有较为丰富的膳食纤维，还可以有效的防止孕期便秘问题。不过孕期不宜多食豌豆，豌豆粒多食易引起腹胀，同时在吃豌豆是要注意细嚼慢咽，不然也会影响吸收和消化。
6、不要吃那么多，什么东西吃太多了都不好，伤脾胃，水喝多了都有“水中毒”一说呢，每顿少吃点没事。已经吃了就算了，它本身是种常见的食物，豌豆粉也能当主食的，以后注意别吃那么多就行了。豌豆一般是很少用药的，在长荚后就不用药了，因为豌豆虫一般只吃叶子。
孕妇可以吃碗豆吗
豌豆孕妇是可以吃孕期可以吃干炒豌豆吗的，因为豌豆里头还有淀粉、纤维素等很多微量元素，是比较有营养孕期可以吃干炒豌豆吗的食物，孕妇是完全可以吃的，还有粗纤维可以使得大肠有蠕动，对于排便是有好处的，特别孕妇如果有便秘的情况，用豌豆是有好处的。
孕妇吃多了新鲜豌豆好不好 吃多了不好。新鲜豌豆虽然富含孕期所需的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和各种维生素等营养，对自身及胎儿有益。但同时豌豆食用后不容易消化，且还容易产气，导致出现腹胀、消化不良等问题。所以说，孕妇吃豌豆要适量，吃多了不好。
孕妇吃豌豆要注意什么 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等，所以孕妇食用应适量，不宜多吃。豌豆多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎的孕妇不宜食用。有糖尿病或消化不良的孕妇也要慎食。
以后注意别吃那么多就行了。豌豆一般是很少用药的，在长荚后就不用药了，因为豌豆虫一般只吃叶子。而且保存的话，除了在缺少日晒时会生虫，一般不会坏。保存好的话一年两年都不会变质。当然，不排除一些无良贪图方便偷懒用药来保存。如果是新豌豆，不是陈豌豆，那就没这顾虑了。
孕妇吃豌豆吃多了其他影响 腹胀 豌豆含有很多的植物蛋白，比较难消化，再者豌豆也是豆类的一种，属于产气食物，孕妇吃多了容易引起腹胀、打嗝、消化不良。发胖 豌豆虽然是一种蔬菜，但它的能量含量很高，每100克含能量313大卡，比很多主食都高，而这种高能量食物吃多了就容易发胖。
可以的，别吃太多了。孕妇应该尽量吃一些天然的、高蛋白的、含维生素多的食物，避免刺激性大的、含添加剂多的食品。例如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、豆浆都很好，多吃水果蔬菜。孕妇吃豌豆好吗 孕期适当吃一些豌豆对胎儿也是很有好处的。豌豆中含有含有较为丰富的膳食纤维，还可以有效的防止孕期便秘问题。
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