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乌鸡怎么炖乌鸡汤炖法简单，清洗切块后焯水，放入砂锅加姜片、葱段和清水，大火烧开后转小火炖煮，撇去浮沫。炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁加盐调味，再炖煮片刻即可关火。我平时在家会用乌鸡做一些汤来喝，常用的做法有乌鸡白凤汤...
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