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燕窝真的有很高的营养价值吗知乎

燕窝的营养价值比较高。氨基酸的种类和含量 燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高。

燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。

燕窝的营养价值 燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。

燕窝富含水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素及多种氨基酸，有滋阴润燥、增强免疫力、促进细胞再生、增加身体抵抗力等功效。孕妇食用有益于胎儿发育。燕窝相关问题 即食燕窝由于加工过程可能破坏部分营养成分。正确泡发燕窝可保持其原有鲜嫩状态。吃燕窝不会使皮肤变白嫩，但有助于皮肤光滑、减少皱纹。

能从中获得多大的好处，不得而知。当然，很多时候，我们吃的是食物背后的故事，是我们消费时的心理认同。如果能买到天然合格的燕窝，在经济实力条件下吃燕窝是可以的。燕窝还是有营养价值的，但是因为消费有限，没有传说中那么神奇。如果经济不富裕，没必要买燕窝吃。鸡蛋和牛奶也是不错的选择。

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