移植后可以通过食用红薯。
红薯根含有60%-80%的水分、10%-30%的淀粉、5%的糖分和少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。如果将2.5公斤的新鲜红薯折算成0.5公斤谷物,营养成分除了脂肪、蛋白质、碳水化合物等,都高于大米和面粉,而红薯的蛋白质成分合理,必需氨基酸含量高,尤其是赖氨酸,相对而言谷物中缺乏,而红薯的含量较高。此外,红薯含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E),其淀粉易被人体吸收。保持身体健康
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需营养素,还含有丰富的镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素。这些物质可以保持血管的弹性,对防治老年性习惯性便秘非常有效。
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